Qumështi i nënës është produkti më i vlefshëm dhe i shëndetshëm që nuk mund të krahasohet me asnjë alternativë ushqimore. Kur gjithçka është në rregull me qumështin e një gruaje, duket se nuk duhet të ketë probleme me ushqyerjen e një të porsalinduri. Sidoqoftë, ka situata kur një nënë nuk ka gjithmonë mundësinë të ushqejë një fëmijë, sepse:

• ajo duhet të mungojë për një kohë të gjatë;
• kishte probleme me thithkat e saj (plagë, çarje);
• fëmija mund të refuzojë të ushqehet me gji;
• probleme me laktacionin.

Në momente të tilla, një shishe me qumësht gjiri të shtrydhur mund të zëvendësojë gjoksin e nënës për një fëmijë - me kusht që të respektohet teknologjia e pompimit dhe rregullat për ruajtjen e këtij produkti.

1. Nëse përdorni një pompë gjiri, ajo duhet të sterilizohet tërësisht.
2. Para procedurës lani mirë gjoksin dhe duart me sapun dhe thajini.
3. Kontejneri i pompimit duhet të jetë steril.
4. Pasi të keni mbushur enën, shënoni datën dhe orën në të.
5. Mos e mbushni enën deri në buzë nëse planifikoni të ngrini produktin, pasi qumështi ka tendencë të zgjerohet gjatë ngrirjes.

Ku është vendi më i mirë për të ruajtur produktin?

Qumështi i depozituar i depozituar mund të jetë në qelq, plastikë ose plastikë.

Ena duhet të jetë e sterilizuar dhe e mbyllur hermetikisht. Për qëllime të ndryshme, duhet të zgjidhni formën e duhur të enës.

Pra, në qeset e disponueshme që mund të blihen në një kioskë farmacie, është mirë të ngrini qumështin e shtrydhur për ruajtje afatgjatë. Për lehtësi, prodhuesit vendosin një peshore matëse në pako dhe lënë një vend ku mund të shkruani kohën e paketimit të qumështit të shtrydhur. Nëse duhet të kalojë pak kohë ndërmjet pompimit dhe ushqyerjes së foshnjës, mund të përdorni çdo enë të fortë.

Kur zgjedhin shishe, shumë nëna preferojnë produkte qelqi dhe blejnë me kujdes enë plastike dhe plastike. Në fakt, materiali nuk mund të ndikojë në asnjë mënyrë në cilësinë e produktit të shprehur dhe jetëgjatësinë e tij.

Shtë më e përshtatshme të derdhni qumësht në enë, vëllimi i të cilit është i mjaftueshëm për saktësisht një ushqyerje. Çdo shishe duhet të përmbajë datën e pompimit të produktit.

Si ta mbani produktin më gjatë

Qumështi i ngrirë i shprehur ka jetëgjatësinë më të gjatë. Lëreni të ftohet për pak në frigorifer përpara se ta vendosni në ngrirje. Për shkak të ftohjes së fortë, produkti do të humbasë disa nga vetitë e tij të dobishme, por do të jetë akoma më i mirë se përzierja artificiale më e shtrenjtë në të gjitha aspektet.

Qumështi i derdhur mund të ruhet në frigorifer (kudo përveç derës) për pak më shumë se një javë. Qumështi i ftohur ruan shumicën e lëndëve ushqyese. Nëse planifikoni ta ushqeni fëmijën tuaj me qumësht të derdhur në të njëjtën ditë, është mirë ta ruani në një enë hermetike të sterilizuar në temperaturën e dhomës.

Si të shkrini një kuti qumështi

1. Zhvendoseni paketimin nga ngrirja në frigorifer, prisni derisa të shkrihet plotësisht.
2. Hidheni qumështin e shkrirë në një shishe - aq sa kërkohet për një herë.
3. Para se të ushqeheni, ngrohni qumështin në një banjë me ujë.

• ngrohuni në mikrovalë;
• ngrohtë në një zjarr të hapur;
• lëreni të vlojë;
• ngrijë më shumë se një herë.

Për shkak të këtyre procedurave, produkti humbet vetitë e tij të dobishme.

Varësia e jetëgjatësisë së produktit nga temperatura

Ngrirës në:

• nga "-12" në "-18" - deri në 6 muaj;
• nga "-19" në "-21" - deri në 12 muaj.

Në raftin e frigoriferit në një temperaturë nga "0" në "+4" - jo më shumë se 8 ditë.

Rregullat e ruajtjes së produktit:

• vendosni qumështin në raft sa më thellë të jetë e mundur;
• Ftoheni qumështin e shtrydhur në temperaturën e dhomës përpara se ta vendosni në frigorifer.

Në një dhomë në një temperaturë:

• nga "+16" në "+22" - deri në 10 orë;
• nga "+22" dhe më lart - deri në 6 orë.

Për një kohë kaq të gjatë, qumështi i gjirit nuk prishet në temperaturën e dhomës për shkak të substancave që përbëjnë përbërjen e tij, të cilat kundërshtojnë riprodhimin e mikrobeve të dëmshme.

Tabela e mëposhtme detajon sa kohë mund të ruhet qumështi i gjirit.

Vendndodhja e ruajtjes së produktit	Temperatura në gradë	Qumësht i freskët, jetëgjatësi	Shkrirë, jetëgjatësi
Ne dhome	deri në 15	24 ore	24 ore
	nga 16 në 22	10 orë	1 orë
	nga 22	Ora 6	1 orë
Në një frigorifer	nga + 4 në + 6	8 ditë	24 ore
Në frigorifer, me një derë të veçantë	nga -5 në -19	6 muaj
	nga – 20	12 muaj
Në një frigorifer me një derë të përbashkët	nga -5	14 ditë

Nuk ka asgjë të vështirë në shprehjen dhe ruajtjen e qumështit të gjirit, por çfarë përfitimesh mund të sjellë për shëndetin e fëmijës!

Nuk është çudi që ky produkt quhet ari i bardhë. Ai përmban një sasi të madhe të ushqyesve dhe elementëve gjurmë, ka një shije të mahnitshme dhe është i sigurt për shëndetin e fëmijëve.

Qumështi i gjirit është i vetmi produkt që përmban kaq shumë antitrupa që mund ta mbrojnë fëmijën nga:

• diarre;
• pneumoni;
• reaksione alergjike dhe sëmundje të tjera të zakonshme të fëmijërisë.

Prandaj, që nga dita e parë e jetës, fëmija thjesht ka nevojë për këtë produkt. Disa nëna mendojnë se kolostrum (qumështi i parë i gjirit) është shumë i trashë, ndaj përpiqen t'i japin fëmijës ujë shtesë. Në fakt, ky është një koncept i gabuar: kolostrum është një produkt unik që përmban sasi të mëdha leukocitesh dhe antitrupash për të luftuar të gjitha llojet e sëmundjeve të fëmijërisë.

Ushqeni fëmijët tuaj me këtë produkt, shpreheni dhe ruani për përdorim në të ardhmen, nëse keni një ndarje të gjatë nga foshnja, mos nxitoni të kaloni në ushqimin artificial.

Formula për foshnjat nuk do të dëmtojë trupin e foshnjës, por do të ketë pak përfitim prej saj.

Ndodh që për një arsye ose një tjetër, një nënë duhet të ndalojë përkohësisht ushqyerjen, por ajo nuk dëshiron ta heqë plotësisht fëmijën nga gjiri. Pastaj ajo duhet të mësojë se si të ngrijë qumështin e gjirit në mënyrë që të mos humbasë vetitë e tij të dobishme dhe të mos përkeqësohet gjatë ruajtjes.

Ngrirja e qumështit të gjirit është e nevojshme vetëm nëse ruhet për një kohë të gjatë. Nëse stoqet do të përdoren brenda ditëve në vijim, është mirë që t'i ruani në frigorifer në frigorifer, pa iu drejtuar ngrirjes. Kjo do të kursejë më shumë lëndë ushqyese.

Përgatitja për pompim

Për të filluar, qumështi duhet të mblidhet siç duhet. Sigurohuni që të lani duart me sapun përpara se të pomponi. Mund të shpreheni me dorë ose me pompë gjiri. Nëse përdoret një pompë gjiri, të gjitha pjesët duhet të lahen paraprakisht me një detergjent të sigurt për fëmijët dhe të thahen. Nuk është e nevojshme të lani gjoksin përpara se të pomponi, pasi ka gjëndra në areola që prodhojnë një sekret që ka veti baktericid. Mjafton një dush higjienik i përditshëm.

Cilin enë magazinimi të zgjidhni

Është e rëndësishme jo vetëm të ndiqni të gjitha kërkesat e higjienës, por edhe të zgjidhni enën e duhur për ruajtje.

Është i përshtatshëm për të ruajtur në shishe qelqi, por jo për të ngrirë qumështin e gjirit, sepse xhami mund të plasaritet nga ndryshimet e temperaturës. Kontejnerët e qelqit janë gjithashtu të këqija, sepse fraksionet e vlefshme të yndyrës ngjiten në të gjatë procesit të ngrirjes, të cilat foshnja më pas nuk i merr.

Nuk rekomandohet të përdorni enë plastike transparente të bëra nga polikarbonat. Ky lloj materiali përmban substancën e rrezikshme Bisphenol A, e cila lirohet gjatë ngrohjes dhe hyn në produkt. Nëse një enë e tillë përdoret për ngrirje, atëherë nuk do të jetë e mundur të ngrohni produktin në të. Për t'u ngrohur, qumështi i shkrirë duhet të derdhet në një enë tjetër. Enët e gatimit pa BPA emërtohen pa BPA.

Për ruajtje, mund të zgjidhni enë polipropileni opake që konsiderohen të sigurta.

Qumështi i ngrirë i gjirit ruhet me lehtësi në qese të veçanta plastike. Këto çanta ruhen lehtësisht në frigorifer. Përveç kësaj, ato shiten tashmë të sterilizuara, gjë që thjeshton përdorimin e tyre. Qeset mund të lidhen me pompën e gjirit, gjë që redukton mundësinë e ndotjes së qumështit gjatë pompimit.

Çdo vegël, me përjashtim të qeseve të sterilizuara, duhet të lahet dhe thahet paraprakisht.

Ngrirja e qumështit të shtrydhur

Në mënyrë që qumështi të ruhet për një kohë të gjatë, është e nevojshme ta mbroni atë nga kontakti i tepërt me ajrin. Menjëherë pas pompimit, ena duhet të mbyllet. Ajri i tepërt hiqet nga qeset plastike.

Kontejnerët ose qeset në të cilat supozohet të ngrihet qumështi i gjirit duhet të mbushen jo më shumë se 3/4, pasi lëngu zgjerohet kur ngrihet dhe ena e mbushur deri në buzë mund të shpërthejë.

Është më mirë të ngrini stoqet në pjesë të vogla deri në 120 ml në mënyrë që të mund të përdoret e gjithë sasia e qumështit të shkrirë në të njëjtën kohë.

Nëse nuk ka qumësht të mjaftueshëm për të ngrirë, mund ta mbushni enën gjatë ditës dhe më pas ta ngrini. Qumështi i freskët mund të shtohet në porcionin e ftohur, nëse sasia e tij është shumë më e vogël dhe nuk e ngroh atë të ftohur tashmë. Përndryshe, është më mirë që fillimisht të ftoheni të freskët në një enë të veçantë dhe më pas të përzieni me të ftohur tashmë. Mund të shtoni pak të ftohur në atë të ngrirë, duke shmangur shkrirjen e pjesës së ruajtur.

Pompa e gjirit dhe kontejneri duhet të trajtohen paraprakisht. Qumështi i shtrydhur nuk kërkon ndonjë përpunim para ngrirjes.

Stoqet duhet të ruhen, duke mos i tejkaluar periudhat e mëposhtme:

• në ndarjen e përbashkët të frigoriferit në raftin e ngrirësit - deri në 14 ditë;
• në një frigorifer me një derë të veçantë - deri në 4 muaj;
• në një frigorifer të veçantë me një temperaturë konstante që nuk kalon 20 0 C - deri në një vit.

Sa kohë do të zgjasë qumështi në të vërtetë? Varet nga sa higjienisht është mbledhur.

Gjatë ngrirjes, qumështi i shtrydhur ndonjëherë ndryshon ngjyrën. Kjo nuk ndikon në cilësinë e produktit në asnjë mënyrë. Nëse qumështi nuk lëshon erë të thartë, atëherë nuk ka shkuar keq.

Disavantazhet e ngrirjes

Ngrirja nuk është mënyra më e mirë e ruajtjes. Qumështi i ftohur, në varësi të të gjitha kushteve të pastërtisë, ruhet në frigorifer deri në 8 ditë. Për më tepër, numri i mikroorganizmave të dëmshëm në të zvogëlohet me kalimin e kohës, pasi sistemi enzimatik i qumështit është përfshirë në punë.

Nëse produkti është i ngrirë, atëherë gjatë shkrirjes do të humbasë rreth gjysmën e substancave të tij të vlefshme. Por përmbajtja e tyre do të jetë pesë herë më shumë se në zëvendësuesit. Megjithatë, nëse qumështi i shtrydhur përdoret disa ditë përpara, është mirë ta mbani në frigorifer.

Pas shkrirjes, ndonjëherë shfaqet një erë specifike sapuni. Disa fëmijë refuzojnë të pinë qumësht të tillë. Era shkaktohet nga enzima lipazë, e cila inaktivizohet nga nxehtësia. Nëse qumështi i shtrydhur sillet në temperaturën e pasterizimit (60 0 C), pa e lënë të ziejë, lipaza do të shkatërrohet, por do të humbasin edhe disa substanca të dobishme, për shembull, vitamina C.

Kur ruani qumështin e ngrirë në frigoriferë që nuk kanë nevojë të shkrihen, përbërja yndyrore e produktit ndryshon për shkak të shkrirjes dhe ngrirjes së rregullt.

Për shkak të të gjitha këtyre disavantazheve, duhet të mendoni se sa qumësht i pompuar do të duhet të ruhet dhe nëse duhet të ngrihet.

Nëse nuk e dini se sa kohë do të kalojë para se të konsumohet qumështi i shtrydhur, është mirë ta ruani të ngrirë.

Është e rëndësishme jo vetëm ngrirja e saktë e produktit, por edhe shkrirja e tij me humbjen më të vogël për një përbërje cilësore.

Pavarësisht se sa kohë duhet, qumështi duhet të shkrihet gradualisht. Për të shkrirë, duhet të riorganizohet nga ngrirësi në frigorifer. Më pas ju duhet të ngrohni qumështin e shkrirë duke e vendosur enën në ujë të ngrohtë, por jo të nxehtë. Një shkrirje e tillë e butë do t'ju lejojë të ruani substancat e dobishme në një masë më të madhe.

Për ngrohje, nuk duhet të përdorni mikrovalë, pasi ngrohja e pabarabartë provokon shkatërrimin e lëndëve ushqyese.

Nëse e gjithë pjesa e shkrirë nuk përdoret menjëherë, mbetjet ruhen në frigorifer jo më shumë se 24 orë.

Sigurisht, në gjashtë muajt e parë të jetës, qumështi i gjirit mbetet ushqimi më i vlefshëm për fëmijën. Por rrethanat e jetës ndonjëherë bëjnë rregullimet e tyre dhe nëse nëna nuk kërkon ta transferojë fëmijën në përzierje, atëherë ajo ka mundësinë të bëjë furnizime me qumësht të shtrydhur.

Edhe qumështi i gjirit i ngrirë paraprakisht do të jetë shumë më i shëndetshëm për foshnjën sesa zëvendësuesi i cilësisë më të lartë.

Qumështi i gjirit mund të ruhet për një kohë të gjatë. Por për sa kohë dhe a do të jetë e dobishme për fëmijën pas kësaj? Nga njëra anë flasin shumë për të, nga ana tjetër dua të di gjithçka konkretisht. Merrni parasysh këshillat e nënave me përvojë dhe ndiqni rekomandimet e mëposhtme.

A mund të ruhet qumështi i gjirit

Qumështi i freskët për një fëmijë është një produkt i paçmuar, por ka arsye pse vetë nëna nuk mund të ushqejë me gji një fëmijë (duhet të punojë, të shkojë në spital, të largohet urgjentisht, etj.). Në raste të tilla, qumështi nxirret dhe ruhet. Është e rëndësishme të mos humbasësh shijen dhe cilësitë e tij të dobishme.

Si të nxirret qumështi për ruajtje

Ndarja nga një fëmijë nuk është një arsye për të ndërprerë ushqyerjen natyrale. Kurseni ushqimin për një kohë të shkurtër, ose krijoni një furnizim qumështi. Dalloni midis pompimit manual dhe atij mekanik.

Shprehje manuale

Në shtëpi, gjëndrat e qumështit shprehen me dorë. Qumështi i gjirit është steril, por në çdo mjedis të lëngshëm ekziston rreziku i riprodhimit të patogjenëve, gjë që është jashtëzakonisht e rrezikshme për foshnjën. Prandaj, në procesin e pompimit, është e rëndësishme të respektohen rreptësisht rregullat e higjienës. Lani duart mirë me sapun, gjoks, në mënyrë që të mos ketë të çara, thjesht lani me ujë. Sterilizoni enët e grumbullimit të qumështit.

pompë gjiri

Sigurohuni që pompimi me pompë gjiri të jetë pa dhimbje dhe komode për ju. Para së gjithash:

• bëni një dush të ngrohtë dhe merrni një tjetër "batica" në gjoks;
• pini çaj të nxehtë me qumësht;
• relaksohuni, goditni gjoksin, duke e drejtuar mendërisht qumështin në qendrën e tij;
• vendosni thithjen dhe monitoroni nivelin e intensitetit të tij;
• shprehni qumështin në një shishe qelqi ose enë speciale;
• zgjidhni një metodë ruajtjeje.

Për ta bërë pajisjen të zgjasë më shumë, pas përdorimit, shpëlajini të gjitha pjesët me ujë të rrjedhshëm dhe thajini.

Çfarë duhet ruajtur

Enët e përdorura duhet të plotësojnë të gjitha standardet dhe kërkesat për të. Farmacitë ofrojnë shishe qelqi dhe enë sterile polipropileni të një përbërje të veçantë që është e sigurt për fëmijët.

shishe qelqi

Opsioni më miqësor ndaj mjedisit është përdorimi i shisheve të qelqit. Në të njëjtën kohë, do të kurseni edhe në shishe të përdorura me kapak dhe kavanoza me ushqim për fëmijë. Të gjitha mangësitë e qelqit kompensohen më shumë nga vetitë e tij pozitive:

• ajo lahet bukur;
• përballon të gjitha llojet e sterilizimit, përfshirë. trajtim me avull;
• përdoret në mënyrë të përsëritur;
• jo toksike kur nxehet.

• mos rrezikoni të ngrini produktin në enë qelqi. Xhami nuk do t'i rezistojë temperaturave të ulëta të ngrirësit për një kohë të gjatë;
• xhami mund të plasaritet për shkak të një rënie të mprehtë të temperaturës kur nxehet;
• ruajini shishet e qelqit të qumështit në raftin e frigoriferit. Kur ngrihet, ena, nën presionin e fortë të lëngut në rritje, mund të shpërthejë.

shishe plastike

Qumështi i gjirit mund të ruhet edhe në shishe plastike.

Shishet nga Medela, Philips Avent, Canpol Babies janë të pajtueshme me pompat e gjirit, të cilat ju lejojnë të derdhni qumështin direkt në një enë. Shishet janë të disponueshme në madhësi të ndryshme - nga 150 deri në 250 ml, me një shkallë për matjen e sasisë së qumështit të shtrydhur.

Kontejnerë të veçantë

Kontejnerët e plastikës për ruajtjen e ushqimit për fëmijë janë bërë të përhapura. Ato nuk janë të lira (nga 300 rubla e më shumë), por kanë përparësi: kontejnerët janë të qëndrueshëm, mund të përdoren në mënyrë të përsëritur, nuk çahen, thjesht duhet të lani dhe derdhni me ujë të valë. Prodhuesit garantojnë ngushtësi dhe siguri të besueshme, duke iu referuar kryesisht mungesës së besfinol A në përbërje.

Kujdes! Bisphenol-A është një estrogjen sintetik i sintetizuar në 1891 nga kimisti rus A. Dianin. Përdoret si një ngurtësues i lirë në përpunimin e plastikës, mund të gjendet në shishe për fëmijë, enë plastike. Substanca ndikon negativisht në tru, duke shkaktuar tumore me origjinë të ndryshme, diabet, obezitet, autizëm. E rrezikshme gjatë ngrohjes dhe ruajtjes afatgjatë të ushqimeve, lëngjeve.

Në Rusi, prodhimi i shisheve për fëmijë ka filluar nga kompani që kanë braktisur përdorimin e këtij përbërësi kimik. Distinktivi "pa BPA" tregon mungesën e kësaj substance në paketim.

Paketa speciale

Qeset plastike janë sterile, të lehta për t'u përdorur, por të shtrenjta (çmimi mesatar është 10 dollarë). Paketat nga Medela (nga 800 rubla) dhe Avent (nga 450 rubla) janë të njohura me nënat. Paketimi përmban 25 thasë nga 150-180 ml.:

• përbëhet nga polipropileni me dy shtresa;
• qepjet janë të përforcuara shtesë;
• vrima për derdhjen e qumështit është e gjerë;
• baza është e qëndrueshme;
• kapëse mbrojtëse e dyfishtë;
• me shirit ngjitës të ngjitur direkt në pompën e gjirit.

Pas dekantimit, qesja mbyllet dhe vendoset në frigorifer. Çantat kanë një vizore të shkallëzuar dhe një vend për të shkruar datën dhe orën e pompimit.

Këshilla. Para se të mbushni produktin, shtrydhni ajrin e tepërt nga çanta dhe vetëm atëherë mbylleni me një shul.

në një termos

Një test i vërtetë për nënat është një vizitë te mjeku në këmbë ose një udhëtim në një distancë të gjatë. Shkuarja te mjeku kërkon kohë për të cilën fëmija ka kohë të ketë uri. Një shishe qumështi e mbështjellë me një dorashka bëhet shpejt e ftohtë në dimër dhe bëhet e thartë në verë. Termozat speciale ndihmojnë në ruajtjen e qumështit të gjirit, duke ruajtur temperaturën e tij optimale:

• enë termos;
• qese termike;
• frigorifer termos.

Një enë termos është një enë e thjeshtë që rrjedh me kapak. Jashtë e veshur me plastikë, brenda - një shtresë izoluese e nxehtësisë (gome shkumë ose polistiren). Materialet poroze e përcjellin dobët nxehtësinë, prandaj, e vendosur brenda shishes, ajo do të qëndrojë e ngrohtë për 3 orë.

Thermo çanta është e përshtatshme gjatë shëtitjeve. Nga pamja e jashtme duket si një qese, brenda ka një zgavër për instalimin e një shishe (ose dy). Ka modele me xhepa për sende të vogla dhe pelena për bebe. Mbahet i ngrohtë për 2-3 orë.

Një frigorifer termos do të jetë një ndihmë e mirë kur udhëtoni me një fëmijë në distanca të gjata. Funksionohet nga rrjeti elektrik dhe kur përdorni akumulatorë të ftohtë, mund të funksionojë për 15 orë si frigorifer portativ. Pa bateri, "mban" ftohtë deri në 9 orë në një temperaturë ajri prej +32 gradë. Sipërfaqja e qëndrueshme e pëlhurës reflekton mirë rrezet e diellit, muret janë hermetike. Termosi është kompakt dhe përshtatet lehtësisht në bagazhin e një makine.

Si të përgatisni një enë magazinimi

Keni gati për pompim një enë të pastër e të mbyllur fort. Sigurohuni që ena të jetë e trajtueshme nga nxehtësia (shishe qelqi, kavanoza, enë plastike). Qeset e polipropilenit të krijuara posaçërisht për këtë qëllim nuk kanë nevojë të përgatiten.

Këshilla. Mos zgjidhni enë tavoline njëpërdorimshe për këtë qëllim! Më poshtë është një tabelë e përshtatshmërisë së enëve plastike për ngrirjen dhe ngrohjen e qumështit.

Emërtimi (shënjimi)	Materiali	Përshtatshmëria e enës së qumështit
	Polipropileni	I sigurt për t'u përdorur, i reziston temperaturave nga -42° deri në +132°C. I sigurt për ruajtjen, ngrohjen, ngrirjen e produktit.
	Polistireni	Enët e tryezës njëpërdorimshme. kimikisht i paqëndrueshëm, përmban stiren - një kancerogjen që depërton në produkt kur nxehet. Jo i përshtatshëm për ruajtjen e qumështit të shtrydhur.
	PVC	Lloji helmues dhe i rrezikshëm i plastikës, përmban ftalate, bisphenol A, metale të rënda (plumb, kadmium, krom, formaldehid. E papranueshme për përdorim.

Rregullat për ruajtjen e qumështit të nënës

Qumështi i gjirit është steril. Ka një regjim ideal të temperaturës për foshnjat, një përbërje dhe veti të ekuilibruar - antimikrobik, imunomodulues, anti-inflamator. Qumështi ruan cilësitë e tij të vlefshme për 4 orë pasi të jetë mbledhur (në 28°C). Ruajtja afatgjatë kërkon temperatura të ulëta.

Në një frigorifer

Nëse do ta ruani qumështin e gjirit për një javë, vendosini shishet në frigorifer dhe ndiqni këto udhëzime:

• sterilizoni enën e zakonshme, përndryshe qumështi shpejt do të bëhet i thartë;
• datën e enëve me kohën e pompimit.
• vendosni shishet më afër murit të pasmë të frigoriferit, ku luhatjet e temperaturës janë më të vogla (ndryshe nga dera).

Ndarja e qumështit në dy pjesë (filmi yndyror sipër dhe pjesa e ujshme poshtë) është një dukuri e zakonshme dhe nuk ka të bëjë me cilësinë e qumështit. Shkundni, produkti do të bëhet përsëri homogjen.

Këshilla. Nëse qumështi merr një erë sapuni, hidheni këtë lloj magazinimi. Kjo ndodh ndonjëherë në njësitë vetë-shkrirëse.

në ngrirje

Periudha e ruajtjes së produktit të qumështit varet nga fuqia e ngrirësit, shpeshtësia e përdorimit të tij dhe vendndodhja e kontejnerëve. Mos harroni rregullat e thjeshta:

• ngrini shpejt ushqimin, shkrini ngadalë! Filloni të ngrini duke vendosur qeset në ndarjen e sipërme të ngrirësit. Temperatura atje është më e ulëta. Pas ngrirjes së plotë, vendosni qeset më poshtë (kjo vlen për një frigorifer të veçantë);
• ngrini gjithmonë. Mos e hidhni qumështin e gjirit, edhe nëse foshnja e refuzon atë. Më vonë do të bëhet një shtesë e shkëlqyer për drithërat, puretë e perimeve dhe mishit, ëmbëlsirat;
• vendoseni në pjesët e ngrirësit të krijuara për një ushqyerje (120-160 ml), përndryshe mbetjet e qumështit të shkrirë do të duhet të derdhen.

Në temperaturën e dhomës

Për shkak të vetive të tij baktericid, qumështi mbetet i freskët:

• në 15 ° C - gjatë gjithë ditës;
• në 22 °C - 10 orë;
• në 25 °C - 6 orë.

Nëse e lini fëmijën për më pak se një ditë, nuk do të keni nevojë për frigorifer. Produktet mund t'i vendosni në bodrum, në verandë, ballkon, ku është i freskët (10-15°C). Sigurohuni - nuk do të përkeqësohet gjatë ditës.

Nëse është e nevojshme të largoheni, mbulojeni qumështin sipër me një material "frymëmarrës" - garzë në disa shtresa ose një pecetë liri, të hekurosur nga të dyja anët. Kjo do të mbrojë qumështin nga dielli, do të sigurojë pak akses në oksigjen dhe do të parandalojë që çdo gjë e huaj të futet në të. Ju nuk duhet ta lini shishen në diell nëse nuk planifikoni të merrni shpejt një produkt gjizë.

Sa kohë mund të ruhet qumështi i gjirit

Qumështi i gjirit mund të ruhet për një kohë të gjatë. E konservuar, mund të ruhet për gjashtë muaj ose më shumë. Kjo varet nga planifikimi dhe ekzekutimi juaj i programit "maksimum" ose "minimal". Prandaj, krijon:

1. "bankë" e qumështit afatgjatë (kur teprica është e ngrirë, nëna duhet të largohet për një kohë të gjatë, etj.)
2. furnizimi afatshkurtër (nga disa ditë në një javë).

E rëndësishme: Nëse do ta ruani qumështin për një kohë të gjatë, siguroni një regjim të temperaturës së ulët. Në kushtet e ngrirjes së thellë, qumështi është në gjendje të ruajë vetitë e tij unike gjatë gjithë vitit.

Pasi të vendosni për programin, zgjidhen mjetet: një qese termike, një frigorifer, një ndarje ngrirëse ose një dhomë e veçantë me temperatura të ulëta. Pastaj kontejnerë: enë qelqi - për një pritje të shkurtër (në banak, në frigorifer); kontejnerë dhe qese sterile - për një kohë të gjatë (në ngrirës).

Ruajtja e kolostrumit

Përdorni një lloj të pazakontë enë qumështi - një shiringë mjekësore. Ai është më i përshtatshmi për ruajtjen e kolostrumit. Qumështi i parë mund të nxirret dhe ruhet jo vetëm pas lindjes, por edhe gjatë shtatzënisë.

Këshilla. Bëni këtë rreptësisht me lejen e mjekut! Stimulimi i tepërt i gjirit kërcënon lindjen e parakohshme.

Në pritje të foshnjës, bëhet si më poshtë:

• Kolostrum mblidhet në një lugë të sterilizuar, më pas në një shiringë (5, 10 cc) dhe vendoset në një raft frigoriferi.
• përmbajtja e 3-4 shiringave të mbledhura në ditë derdhet në një qese të veçantë të mbyllur me zinxhir, nënshkruhet data e fillimit të ruajtjes
• paketa dërgohet në frigorifer përpara dorëzimit.

Tabela tregon jetëgjatësinë e qumështit të shtrydhur dhe kolostrumit për një fëmijë të shëndetshëm:

Jetëgjatësia e qumështit të gjirit të shkrirë

Shkrirja e duhur është thelbësore për qumështin e gjirit. Një hap i gabuar, dhe do të humbasë shumicën e lëndëve ushqyese, kryesisht enzimat dhe vitaminat. Ndiqni rregullin bazë: shkrini ngadalë. Shkrirja e shpejtë do ta bëjë produktin të padobishëm.

Si të shkrihet

Kontejnerët dhe qeset me vëllimin e kërkuar nga ngrirësi vendosen në raftin e mesëm të frigoriferit derisa të shkrihen plotësisht. Pas 6-8 orësh vendosini enët në tavan, lërini edhe 2 orë të tjera në temperaturën e dhomës dhe nxehen.

Nëse keni nevojë të shkrini qumështin më shpejt, shkurtoni kohën e qëndrimit në frigorifer dhe ngroheni më gjatë në ujë të ngrohtë. Si mjet i fundit, shkrini në temperaturën e dhomës. Nëse produkti i ngrirë vendoset në ujë të valë, atëherë menjëherë pas ngrohjes, mund ta derdhni me siguri, për shkak të mungesës së ndonjë gjëje të dobishme në të.

A mund të ruani qumësht të ngrohtë të shtrydhur?

Temperatura optimale e qumështit të gjirit për të ushqyer një fëmijë është 36-37 gradë. Mbinxehja është shumë e padëshirueshme. Temperatura e ngrohjes nuk është më e lartë se 40 ° C. Me ritme të larta, ndodh e njëjta gjë si me shkrirjen e shpejtë - elementët gjurmë dhe vitaminat e dobishme shkatërrohen.

Ka mënyra të ndryshme për të ngrohur ushqimin e ngrirë për fëmijë:

• nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm, duke tundur periodikisht përmbajtjen;
• në ujë të ngrohur deri në valë. Ziejeni ujin në një enë. Fikeni. Vendosni një shishe qumësht në të dhe, duke e tundur, prisni që të nxehet. Ju mund të përdorni një matës infra të kuqe.
• në një ngrohës për shishe për fëmijë. Mban temperaturën optimale për ngrohje në 37 ° C dhe eliminon mbinxehjen.

Këshilla! Ngroheni qumështin e gjirit të shkrirë një herë dhe ruajeni në frigorifer për një ditë.

Mos e ngrini përsëri qumështin tashmë të ngrohur! Së pari, cilësia do të vuajë dhe nuk është e sigurt për fëmijën. Gjatë ngrohjes fillestare, aksesi i ajrit hapet për produktin dhe lloje të ndryshme mikroorganizmash (në një sasi jo të rrezikshme) depërtojnë atje. Qumështi i pasterilizuar dërgohet sërish për konservim tashmë me ta. Mikrobet "dimërojnë" në mënyrë të përsosur dhe, kur ringrohen, shumohen në mënyrë të rrezikshme në mjedisin më të dëshirueshëm për veten e tyre - një lëng të ngrohtë.

Si të ruani qumështin e gjirit gjatë ecjes ose udhëtimit

Kur ecni me një fëmijë, është e përshtatshme të përdorni çanta termale. Funksioni i tyre kryesor është të mbajnë të ftohtë. Brenda - një shtresë folie që ndihmon në ruajtjen e temperaturës për 3 orë.

Në një grup për një qese janë në shitje akumulatorët e të ftohtit. Këto janë enë të mbyllura me një zgjidhje kripe ose një xhel të veçantë brenda. Para përdorimit, ato ngrihen, më pas vendosen në një qese ku xheli i shkrirjes lëshon të ftohtin. Afati i ruajtjes së produktit rritet në 10-12 orë.

Kur udhëtoni me një fëmijë në një tren ose me makinë, është i përshtatshëm të përdorni një frigorifer automatik. Ai lidhet me një prizë elektrike ose çakmak makine dhe ftoh kontejnerët.

A mund të kombinohen shumë shërbime?

Vetitë baktericide të produktit lejojnë përzierjen e dozave të qumështit gjatë ditës. Qumështi i ftohtë i shtohet i ngrirë në masën 1:3. Gjëja kryesore këtu nuk është të shkrini masën kryesore të ngrirë. Ushqimi i ruajtur në frigorifer përzihet në çfarëdo përmasash për 24 orë.

Si të kurseni më gjatë

Nëse për një sërë arsyesh nuk planifikoni ta ushqeni me gji fëmijën tuaj deri në moshën 1,5-2 vjeç, atëherë bëhet e nevojshme ta mbani qumështin tuaj më gjatë. Ju do të merrni një produkt qumështi të freskët, të shëndetshëm, me vitaminë nëse i kushtoni vëmendje rekomandimeve:

• kontejnerët duhet të jenë të pastër dhe të mbyllur mirë;
• është e dëshirueshme të përjashtohet kontakti me ajrin dhe diellin;
• ngrini qumështin në kushte të ndryshme të temperaturës, duke përfshirë të ulët.
• ena duhet të jetë e përshtatshme, e vogël në vëllim;
• përdorni kontejnerë të veçantë, ato janë sterile dhe kanë një shkallë matëse.

Çfarë nuk duhet bërë

• ngrirja dytësore është një portë e hapur për mikroorganizmat patogjenë. Ju nuk mund të ngrini dy herë!
• Një furrë me mikrovalë është një shkatërrues i enzimave dhe vitaminave; ajo nxehet në mënyrë të pabarabartë. Nuk rekomandohet.
• Ndalohet rinxehja e së njëjtës pjesë të shkrirë!
• Zjarri i hapur për ngrohje dhe sterilizim të shpejtë nuk lejohet!

Dëgjoni këshillat, merrni ato në shërbim dhe ushqeni fëmijën tuaj me qumështin e nënës. Të mbash qumështin e gjirit do të thotë t'i japësh atij një produkt unik të cilësisë së lartë për një kohë të gjatë dhe nëna vazhdon të udhëheqë një mënyrë jetese aktive.

Pa dyshim, qumështi i gjirit është ushqimi më i mirë për një të porsalindur. Për shkak të rrethanave të caktuara, një nënë pleqsh duhet të përdorë teknikën e pompimit. Formimi i thithkave të plasaritura, mungesa e përkohshme e refleksit të thithjes tek një foshnjë e lindur para kohe, refuzimi i gjirit dhe probleme të tjera mund të bëjnë që një grua të fillojë të shprehë qumështin e gjirit. Duke e përdorur atë, një grua nuk ka nevojë të kujdeset për rezervat e ushqimit artificial, sepse foshnja ende merr një lëng unik ushqyes dhe është e rëndësishme vetëm që një nënë e re të dijë se si të ruajë të gjitha vetitë e dobishme të qumështit pas procedurës. . Në mënyrë që substancat e dobishme të mbeten në qumësht në sasinë maksimale, duhet të respektohen plotësisht kushtet e sterilitetit të tij dhe parimet e ruajtjes së duhur të qumështit të gjirit të shtrydhur, në mënyrë që foshnja të marrë të gjithë përbërësit e nevojshëm për rritje dhe zhvillim.

Nëse keni probleme me vendosjen e foshnjës në gji, duhet të grumbulloni paraprakisht informacione se si të ruani qumështin e gjirit të shtrydhur në mënyrë që të mos përkeqësohet. Për të kuptuar se sa gjatë mund të ruhet qumështi i shtrydhur, duhet theksuar se temperatura e ambientit luan një rol themelor në kohëzgjatjen e afatit. Kjo do të thotë, ato mund të ndryshojnë, sepse në dhomë, në frigorifer ose frigorifer, kushtet e temperaturës ndryshojnë ndjeshëm, dhe periudha e ruajtjes është në përputhje me rrethanat e ndryshme.

Për shumë vite, janë kryer studime shkencore për sa kohë mund të ruhet qumështi i gjirit i shtrydhur. Sot është zakon të përdoren treguesit e mëposhtëm të jetëgjatësisë së rekomanduar të qumështit të gjirit:

• Në një regjim temperature prej 15-18 ° C, lejohet të ruhet për një ditë;
• Produkti në temperaturën e dhomës 19-23 ° C, ruhet për 10 orë;
• Kur nxehtësia është mbi 25 ° C, foshnja duhet të ushqehet jo më vonë se pas 4 orësh;
• Qumështi i gjirit në frigorifer mbetet i përdorshëm për 1 javë;
• Në frigorifer, produkti është i mirë për 6 muaj në një temperaturë prej -18 - -20 ° C.

Qumështi i gjirit i shkrirë mund të ruhet në frigorifer (4 - 6 ° C) për një ditë tjetër.

Duke përdorur metodat e mësipërme të ruajtjes, është e nevojshme të merren parasysh të gjitha nuancat në të cilat produkti nuk humbet vetitë e tij: ndiqni rregullat e sterilizimit, ftohjes, etj.

Përveç kësaj, sa për të ruajtur ushqimin e ardhshëm për fëmijën në temperaturën e dhomës dhe të ftohur, nëna duhet të dijë se ekziston një enë e përshtatshme e specializuar për këto qëllime.

Në rastet kur nëna ndahet nga fëmija pas lindjes, është e nevojshme vendosja e pompimit për stimulimin e laktacionit. Në të njëjtën kohë, edhe nëse është shprehur vetëm një pikë lëngu i vlefshëm, është e nevojshme t'i jepet fëmijës. Kjo do ta ndihmojë fëmijën të forcohet më shpejt dhe të jetë pranë nënës. Punonjësit mjekësorë do t'i ofrojnë ndihmën e nevojshme një nëne të re, do t'ju tregojnë se si ta nxirrni qumështin saktë, sa herë t'i drejtoheni kësaj teknike dhe ku të ruani qumështin për fëmijën.

Çfarë duhet ruajtur

Si të ruhet qumështi i shtrydhur i gjirit vendoset nga nëna në bazë të nevojave sasiore për furnizime me qumësht.

Tregu modern i mallrave për të porsalindur ju ofron një gamë të gjerë kontejnerësh specialë në të cilët ruhet qumështi pa i humbur vetitë e tij. Ato janë bërë nga plastika dhe qelqi me cilësi të lartë. Gjëja kryesore është që kontejnerë të tillë mund t'i nënshtrohen trajtimeve të nxehtësisë dhe të durojnë ndryshime të papritura të temperaturës. Ata duhet të plotësojnë kërkesat e mëposhtme:

• sterilitet;
• ngushtësi;
• prania e shenjave të matura;
• i përshtatshëm kur ka një zonë për shënim.

Në një enë të veçantë, ju mund të ruani qumështin e gjirit të shtrydhur pa ndonjë dëm për shëndetin e foshnjës, pasi bakteret e dëmshme nuk do të kenë akses në përmbajtje. Është e nevojshme vetëm të etiketoni produktin për të kontrolluar jetëgjatësinë e tij në kushte të caktuara magazinimi. Përdoren llojet e mëposhtme të kontejnerëve të qumështit:

• shishe për ruajtjen afatshkurtër të lëngjeve;
• çanta speciale për ngrirje (kanë një mbërthyes, një zonë për një mbishkrim, nuk kërkojnë sterilizim, janë të përshtatshme vetëm për një përdorim të vetëm);
• enë plastike të kategorisë ushqimore.

Ku është më mirë të ruhet produkti vendoset nga një nënë e re në bazë të situatës aktuale. Nëse nëna përdor shprehjen vetëm një herë, atëherë është më e këshillueshme të përdorni një shishe. Nëse një grua planifikon të lërë fëmijën për një kohë mjaft të gjatë (për shembull, gjatë një seance), ia vlen të krijoni stokun e nevojshëm duke ngrirë në çanta.

Dr Komarovsky thekson ruajtjen e të gjitha vetive të dobishme në qumështin e ngrirë të gjirit. Në të njëjtën kohë, pediatri fokusohet në nevojën për të respektuar rregullat e pompimit, ruajtjes, ngrirjes dhe ngrohjes.

Karakteristikat e ruajtjes në frigorifer

Duhet të ndiqen disa parime që qumështi në frigorifer të mos prishet para kohe. Për këtë:

• Ne sterilizojmë kontejnerë që mund të përballojnë ndryshimet e temperaturës së lartë.
• E vendosim thellë në frigorifer, mos e vendosim në raftet e derës.
• Shkundni produktin tërësisht përpara përdorimit.

Hollësitë e ngrirjes

Në mënyrë që produkti i ngrirë të ruhet më mirë, duhet të ndiqen disa udhëzime. Në këtë rast, është më mirë të mos përdorni kontejnerë ose kavanoza qelqi, është më mirë të përdorni qeset e veçanta të magazinimit të përmendura tashmë. Për faktin se ato janë plotësisht sterile dhe nuk zënë shumë hapësirë ​​në frigorifer. Prandaj, mund të vendosni një numër të madh të tyre atje. Është e rëndësishme të mos harroni të etiketoni produktin, gjë që garanton freskinë e tij.

Gjithashtu, mos e ruani qumështin e shtrydhur të gjirit në një shishe. Në të vërtetë, kur ngrihet, do t'i nënshtrohet presionit të madh për shkak të rritjes së vëllimit të lëngut dhe si rezultat, ena mund të shpërthejë.

Për t'iu qasur siç duhet procesit të ngrirjes, është e nevojshme që të shtrydhni qumësht pas çdo ushqyerjeje, pasi kjo do të sigurojë një furnizim të madh të produktit. Më pas, qumështi i shtrydhur duhet të ftohet dhe vetëm atëherë të vendoset në frigorifer. Mos harroni për sterilitetin kur pomponi!

Sa i përket rekomandimeve për madhësinë e porcioneve, ato duhet të jenë të vogla. Bazuar në një ushqyerje, pasi për tjetrën duhet të shkrini një pjesë tjetër. Qumështi i ruajtur në këtë mënyrë shkrihet shumë lehtë.

Për të siguruar ruajtjen afatgjatë të ushqimit për thërrimet, duhet të vendoset në një seksion të veçantë të ngrirësit dhe të duket sa më pak të jetë e mundur atje. Nëse është në ndarjen e përgjithshme, atëherë do të ruhet shumë më pak në kohë.

Mos harroni se ngrirja e sërishme e një produkti të shkrirë nuk lejohet! Meqenëse të gjitha lëndët ushqyese dhe substancat e dobishme shkatërrohen në këtë mënyrë. Dhe në mënyrë që të përgatisni siç duhet të ngrirë më parë për përdorim, fillimisht duhet të vendoset në frigorifer. Për sa i përket kohës, kjo sigurisht është më e gjatë, por vetëm në këtë mënyrë mund të ruhet e gjithë vlera e produktit.

Rregullat e shkrirjes

Shkrirja e një produkti të vlefshëm kërkon gjithashtu që të përmbushen disa kushte të rëndësishme. Më e pranueshme është shkrirja e ngadaltë e qumështit. Thelbi i saj është të vendosni një enë me një lëng të ngrirë në temperaturën e dhomës për 12 orë. Duke përdorur këtë metodë, është e rëndësishme të kujdeseni paraprakisht për qumështin dhe ta nxirrni atë nga ngrirja.

Në rastet kur pjesa tjetër e qumështit nevojitet papritur, mund të përdorni metodën e shkrirjes së shpejtë duke vendosur një enë me qumësht në një enë me ujë të freskët. Do të duhen rreth 40-60 minuta për të shkrirë në këtë mënyrë.

Karakteristikat e ngrohjes

Në mënyrë që qumështi i nënës të ruajë të gjitha vetitë e vlefshme, është e nevojshme të respektohen rregullat e pompimit, ngrirjes dhe shkrirjes. Një aspekt po aq i rëndësishëm është faza e fundit - ngrohja. Sepse ka shumë mënyra për të ngrohur qumështin e shtrydhur të gjirit nga frigoriferi. Për këtë, disa opsione janë të mundshme:

• Përdorimi i një pajisjeje elektrike speciale për ngrohje.
• Qumështin e vendosim në shishe për pak në një enë me ujë të nxehtë.
• Mbajeni mbi avull derisa përmbajtja e shishes të arrijë temperaturën e kërkuar.
• Me metodën e "banjës me ujë" për 5 - 7 minuta. Është e rëndësishme që uji të mos vlojë. Pas përfundimit të ngrohjes, ena duhet të tundet pak.

Është e rëndësishme të dini se në asnjë rast produkti nuk duhet të nxehet drejtpërdrejt në tigan. Teknika të tilla shkatërrojnë vitaminat dhe mineralet e dobishme dhe shpesh kontribuojnë në mbinxehje të tepërt. Prandaj, është më mirë të mos eksperimentoni për shëndetin e thërrimeve, por të ngrohni qumështin e shprehur në mënyra të provuara.

Ngrohja e produktit në mikrovalë sot është subjekt i shumë polemikave. Një numër pediatërsh mohojnë ndikimin negativ të mikrovalëve në cilësinë e qumështit të gjirit. Kundërshtarët e përdorimit të kësaj pajisjeje shtëpiake argumentojnë se mikrovalët mund të ndryshojnë strukturën e proteinës. Është gjithashtu e pamundur të mos merret parasysh ngrohja e pabarabartë e lëngut kur përdoret kjo teknikë.

Për të mbajtur qumështin të ngrohtë, për qumështin e nënës mund të përdorni termoza speciale (termo qese, enë termale). Kjo është veçanërisht e vërtetë kur foshnja duhet të ushqehet gjatë një shëtitjeje të gjatë ose gjatë udhëtimit.

Pyetje popullore

Qumështi i gjirit nga frigoriferi është alternativa më e mirë për të ushqyer fëmijën tuaj për sa i përket vetive të dobishme të produktit pas ushqyerjes së plotë me gji. Pa dyshim, vetë procedura e pompimit mund të jetë mjaft e mundimshme dhe kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Një grua duhet të shprehet aq sa i lejon trupi i saj. Falë kërkimeve shkencore, u bë e ditur se një produkt i tillë mund të ruhet edhe pa frigorifer për një kohë më të gjatë, me kushte sterile. Për më tepër, asnjëherë përzierja artificiale më e shtrenjtë nuk mund të zëvendësojë ushqyerjen me gji.

• A është e mundur të ruhen drithërat në qumështin e gjirit? Me futjen e ushqimeve plotësuese, fëmija mund të shtojë qumështin e ngrirë të gjirit në ushqim. Kjo vlen për përgatitjen e qullëve të qumështit dhe pureve të ndryshme. Është mirë që të ushqehet foshnja me të brenda gjysmë ore pas përgatitjes së tij, pasi nuk do të përballojë një periudhë të gjatë ruajtjeje.
• A është e mundur të ngrohni qumështin e gjirit disa herë? Jo, rinxehja nuk rekomandohet. Qumështi duhet t'i nënshtrohet trajtimit termik menjëherë para ushqyerjes dhe të përdoret menjëherë. Përndryshe, mund të përkeqësohet, gjë që mund të ndikojë negativisht në mirëqenien e thërrimeve.
• A është e mundur të përzihen disa porcione qumështi të derdhur në kohë të ndryshme? Nëse një porcion i shtrydhur i qumështit nuk mjafton për një ushqyerje, mund ta kombinoni me porcionin tjetër të qumështit atë ditë. Nuk rekomandohet mbledhja e qumështit për më shumë se një ditë. Është gjithashtu e papranueshme kombinimi i qumështit të freskët me qumështin e shkrirë.
• Si të ngrohni qumështin me ngrohës? Shishja me ushqim vendoset në një vrimë të veçantë, më pas fillon procesi i ngrohjes dhe brenda 4-5 minutash lëngu arrin një temperaturë komode për ushqyerjen e thërrimeve.
• A duhet ngrohur qumështi në temperaturën e dhomës? Temperatura optimale e lëngut për foshnjën konsiderohet të jetë 37 - 40 ° C.
• Çfarë është një enë termike? Sa kohë mund të ruhet qumështi i shtrydhur në një enë termike? Enë termike është projektuar për të mbajtur ushqimin për fëmijë të ftohtë ose, anasjelltas, të ngrohtë gjatë një shëtitjeje. Me ndihmën e tij, ushqimi artificial, uji ose qumështi i gjirit për 3-4 orë mbajnë temperaturën e kërkuar.
• Sa kohë mund të ruhet qumështi në temperaturën e dhomës. Nga 4 deri në 24 orë, në varësi të treguesve të temperaturës, duke iu nënshtruar parimeve të sterilitetit.
• Sa kohë mund të ruhet qumështi i shtrydhur në frigorifer dhe çka nëse ka shumë? Që nga momenti i ngrirjes, qumështi i gjirit ruhet jo më shumë se 6 muaj. Në kushte të caktuara, lëngjet e tepërta të shëndetshme mund t'u shiten (dhurohen) foshnjave që ushqehen me formulë duke gjetur ata që kanë nevojë përmes rrjeteve sociale ose t'u dhurohen një banke të qumështit të gjirit.
• A është i nevojshëm sterilizimi i qumështit të gjirit? Sterilizimi i qumështit të gjirit shkatërron shumë substanca të dobishme dhe komponentë imunitarë. Në raste të caktuara (nëse keni nxjerrë qumësht me thithka të plasaritura dhe grimcat e gjakut mund të futen edhe në lëng), pediatër rekomandojnë ta çoni atë në 60 ° C.

Siç u përmend tashmë, procesi i nxjerrjes së qumështit është mjaft i mundimshëm dhe shpesh i lodhshëm. Sa kohë një nënë e re do ta praktikojë këtë teknikë varet nga arsyet ekzistuese. Është e rëndësishme të theksohet se mungesa e pompimit dhe zvogëlimi i numrit të ngjitjeve të foshnjës në gji sjellin zhdukjen e proceseve të laktacionit. Si dhe ushqyerja e një fëmije nga një shishe me thithkë mund të çorientojë fëmijën, gjë që mund të çojë në refuzimin e gjirit. Dhe, siç e dini, qumështi i nënës është më i kompletuari dhe më cilësor për një fëmijë, ndaj është kaq e rëndësishme ta ruash këtë dhuratë të natyrës për aq kohë sa të jetë e mundur.

Në jetën e një nëne gjidhënëse, ka situata kur duhet të kurseni qumështin e shtrydhur për fëmijën. Sa saktë dhe për sa kohë mund të ruhet?

Para së gjithash, le të kuptojmë se çfarë do të thotë "korrekt" në lidhje me ruajtjen e qumështit të gjirit? Kjo do të thotë që qumështi jo vetëm që nuk duhet të prishet, por edhe të ruajë sa më shumë vetitë e tij të dobishme dhe, në mënyrë ideale, shijen dhe aromën e tij origjinale. Afati i ruajtjes së qumështit të shtrydhur varet nga mënyra se si ruhet.

Ruajtja afatshkurtër e qumështit të gjirit

Pa ngrirje. Këto janë situata kur nëna duhet të largohet dhe në mungesë të saj dikush tjetër ushqen foshnjën. Ose, por dëshiron të vazhdojë të ushqehet me gji, ndaj nxjerr qumësht në punë dhe më pas e sjell në shtëpi.

Si të ruhet gqumështi i gjirit pas pompimit

Ndodh shpesh që një nënë gjidhënëse duhet të lërë fëmijën për disa orë. Dhe që fëmija të mos mbetet i uritur, krijohet një furnizim i vogël me qumësht gjiri. Dhe këtu bëhet e rëndësishme pyetja: si të ruhet qumështi i gjirit pas pompimit, nëse nuk ka nevojë të ngrihet?

Opsioni ideal është që qumështi të nxirret direkt në një shishe, nga ku do të ushqehet fëmija. Ju mund ta bëni këtë me dorë ose me.

Si të ruani qumështin e gjirit të shtrydhur në një shishe? E mbyllim fort me kapak dhe e vendosim në frigorifer. Në të njëjtën kohë, në raftin pranë qumështit të nënës, ndalohet afërsia me produktet që janë burime të mundshme rreziku: mishi, ilaçet, perimet dhe frutat e papërpunuara. Duhet të jetë një raft me produkte qumështi.

Mënyra	Si dhe sa për të ruajtur
Në temperaturën e dhomës	Krahasuar me qumështin e lopës, qumështi i gjirit përmban shumë më tepër substanca bakteriostatike, d.m.th. ato që pengojnë rritjen e mikroorganizmave të dëmshëm. Prandaj, qumështi i shtrydhur mund të ruhet edhe në temperaturën e dhomës, por jo më shumë se 6 orë. Është më mirë ta vendosni enën e qumështit në vendin më të freskët në dispozicion. Fakti është se kur ruani qumështin e gjirit në temperaturën e dhomës, edhe nëse nuk është përkeqësuar, disa nga përbërësit e tij të vlefshëm shkatërrohen pjesërisht. Për të njëjtat arsye, mos e lini qumështin e shtrydhur aty ku do të ekspozohet në rrezet e diellit direkte. Mund ta mbuloni enën e qumështit me një peshqir të lagur.
Në një çantë të veçantë ftohëse	Koha e ruajtjes së qumështit të gjirit të shtrydhur në një qese më të ftohtë varet nga modeli i çantës (duhet të tregohet në udhëzime) dhe ngarkesa e saj: sa më i madh të jetë vëllimi i qumështit me një sasi të barabartë ftohësash, aq më i shkurtër është afati i ruajtjes. Nëse është një qese termoizoluese me pako akulli ose pako ftohëse, atëherë qumështi mund të ruhet në të për 10-12 orë. Thjesht përpiquni ta hapni sa më pak qesen për të shpëtuar të ftohtin. Nëse pas kësaj kohe qumështi nuk është përdorur për të ushqyer foshnjën, mos e lini në frigorifer për ruajtje të mëtejshme.
Në një frigorifer	Në frigorifer, qumështi i derdhur duhet të vendoset në murin e largët, ku temperatura është më konstante. Nëse frigoriferi është me një dhomë, atëherë vendi më i ftohtë në të është në krye, më afër ngrirësit. Në një frigorifer me dy dhoma, ndryshimi i temperaturës midis rafteve nuk është i madh. Në asnjë rast, mos e ruani qumështin e gjirit në raftin e derës! Afati i ruajtjes së qumështit të shtrydhur në frigorifer është 1 ditë.

Kur qumështi i gjirit ruhet në temperaturën e dhomës ose në frigorifer, ai ndahet dhe yndyrat notojnë lart. Prandaj, para se të ushqeni fëmijën, sigurohuni që ta tundni enën me qumësht!

Ruajtja afatgjatë e qumështit të gjirit

Nëse dëshironi të mbani qumështin e shtrydhur për një periudhë më të gjatë, krijoni një "bankë qumështi të gjirit", atëherë duhet ta ngrini atë. Në ndarjen e ngrirësit të një frigoriferi me një ndarje, qumështi mund të ruhet deri në 2 javë. Në frigoriferin e një frigorifer me dy dhoma ose të lirë - 3-6 muaj. Ashtu si me ftohjen afatshkurtër, qumështi i gjirit ruhet më së miri thellë në frigorifer ku luhatjet e temperaturës janë minimale. Sa më shpejt që qumështi të ngrihet pas pompimit, aq më mirë do të ruhen vetitë e tij të dobishme.

• Qumështin e shtrydhur mos e vendosni menjëherë në frigorifer, fillimisht vendoseni në frigorifer për 1-2 orë. Atëherë vetë ngrirja do të jetë më e shpejtë.
• Ngrijeni qumështin në pjesë për çdo ushqyerje, jo më shumë. Kjo do të përshpejtojë procesin e ngrirjes dhe në të ardhmen nuk do t'ju duhet të hidhni qumështin e tepërt. Në fund të fundit, pas shkrirjes së qumështit të gjirit, ai nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë.
• Ju mund të mblidhni një pjesë të qumështit për të ngrirë gjatë gjithë ditës duke e ruajtur qumështin e shtrydhur në frigorifer dhe duke shtuar gradualisht porcione të reja. Që nga momenti i prerjes së porcionit të parë, para dërgimit të qumështit të shtrydhur në ngrirje, nuk duhet të kalojnë më shumë se 24 orë!
• Nëse një nënë gjidhënëse nxjerr shumë pak qumësht brenda një dite, mund të përdorni metodën e ngrirjes me shtresa, kur qumështit tashmë të ngrirë i shtohet një porcion i ri. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme që vëllimi i qumështit të shtuar të jetë më i vogël se ai tashmë i ngrirë dhe të jetë i ftohur paraprakisht në frigorifer.

Mos e ngrini qumështin e shtrydhur nëse është ruajtur në temperaturën e dhomës dhe/ose është mbajtur në frigorifer për më shumë se një ditë!

Gjërat që duhet të mbani mend kur ngrini qumësht për një kohë të gjatë

• Qumështi i ngrirë mbetet një produkt shumë i vlefshëm për të ushqyer një fëmijë. Studimet e shkencëtarëve rusë dhe të huaj kanë treguar se pas 3 muajsh ruajtje në frigorifer, aktiviteti i lipazës së qumështit të shprehur (aftësia për të zbërthyer yndyrnat) dhe vetitë e tij bakteriostatike ruhen me rreth gjysmën, dhe përmbajtja e kaliumit, kalciumit, magnezi, fosfori, lizozima në qumësht praktikisht nuk ndryshojnë, ruhet plotësisht vitamina A, oligosakaridet, të cilat janë të rëndësishme për tretjen e foshnjës, ruhen mirë.
• Me një ruajtje shumë të gjatë - më shumë se 3 muaj - të qumështit të ngrirë, edhe në kushtet e duhura, shija, aroma dhe ngjyra e tij mund të ndryshojnë. Kjo nuk do të thotë se qumështi ka shkuar keq, por ka të ngjarë që foshnja të refuzojë ta pijë atë.
• Nuk është e nevojshme të ngrini qumështin e nxjerrë në muajin e parë pas lindjes për disa muaj. Fakti është se përbërja e qumështit të një nëne gjidhënëse ndryshon në përputhje me nevojat e fëmijës së saj për lëndë ushqyese të lidhura me moshën. Dhe një fëmijë, le të themi, 3 muajsh, nuk do të marrë gjithçka që i nevojitet me qumësht, i cili ishte ideal për një foshnjë të muajit të parë të jetës.
• Mos e mbushni enën në të cilën qumështi i gjirit do të shkojë në ngrirje, lini një hapësirë ​​të lirë deri në fund. Kur ngrihet, qumështi zgjerohet dhe enët e mbushura deri në buzë mund të çahen.

Ku të ruani qumështin e shtrydhur

Nëse një nënë gjidhënëse ka në plan të përdorë qumështin në të njëjtën ditë, atëherë është mirë që ta derdhni atë drejtpërdrejt në një enë nga e cila ajo ose dikush tjetër do të ushqejë foshnjën. Sa më pak transferime nga një pjatë në tjetrën, aq më pak rreziku i ndotjes mikrobike.

Nëse qumështi i shtrydhur shkon në ngrirje, atëherë opsionet janë të mundshme këtu. Ne e përjashtojmë menjëherë xhamin. Përveç faktit që është i rëndë, zë shumë hapësirë ​​në frigorifer, prishet, ka një pengesë shumë të rëndësishme: disa nga përbërësit e dobishëm të qumështit të gjirit përthithen në gotë dhe fëmija juaj nuk do t'i marrë më. Për ruajtjen afatgjatë të qumështit të ngrirë të gjirit, janë të përshtatshme shishet plastike të ushqimit (natyrisht, pa thithka dhe të mbyllura), qese ose kontejnerë të veçantë.

Sa kohë mund të ruhet qumështi i gjirit

Shumë nëna të reja, kur krijojnë një "bankë" të qumështit të shprehur, janë të interesuara për:

• sa është afati i ruajtjes së qumështit të gjirit? Ekziston një rekomandim i fortë nga pediatër që kjo mund të bëhet për një periudhë jo më shumë se tre muaj. Jo, qumështi nuk do të prishet, vetëm shija dhe vlera ushqyese e tij do të ndryshojnë;
• sa kohë mund të ruhet qumështi i gjirit në frigorifer? Për të ruajtur qumështin e vlefshëm të nënës, duhet të njihni veçoritë e këtij procesi dhe ndryshimet që ndodhin me vaktin e parë të foshnjës. Në tabelë do të gjeni rekomandime të dobishme se si ta bëni këtë;
• sa kohë mund të ruhet qumështi i gjirit? Dhe për këtë pyetje aktuale, veçanërisht për nënat që punojnë, përgjigjet do t'i gjeni në tabelën tonë të detajuar.

Kushtet e ruajtjes